당뇨 케이크 혈당 실험 | 부산 서면 내돈내산

# 당뇨 케이크 혈당
# 부산 서면 당뇨 디저트

기념일에 당뇨 케이크를 먹었다. 드물지만 당뇨인이나 다이어터를 대상으로 디저트를 파는 가게가 있다. 밀가루 대신 빵으로 반죽하고, 설탕 대신 대체당을 넣어서 단맛을 낸다.

여기서 개념을 조금 정리하고 가겠다.

• 일반 케이크 : 보통의 케이크
• 저당 케이크 : 설당 대신 대체당을 넣은 케이크를 말한다. 하지만, 밀가루를 썼는지, 아몬드를 썼는지는 알 수 없다.
• 글루텐프리 케이크 : 밀가루를 안 쓴 케이크다. 하지만 이 용어는 보통 쌀가루를 쓴 케이크를 의미한다. 쌀가루는 혈당을 올리는 수준이 밀가루와 다름 없다.
• 아몬드 케이크 : 아몬드 케이크라고 해서 꼭 밀가루 대신 아몬드가루를 썼다는 의미는 아니다. 아몬드 향이 첨가된 케이크라는 뜻도 있으므로 성분표를 반드시 확인해야 한다.
• 당뇨 케이크 : 거짓말이 아니라면, 혈당이 많이 안 올라야 정상인 케이크.

즉 이 중에서 확실하게 혈당을 올리지 않는 것은 당뇨 케이크 뿐이다. 그러므로 혈당 관리를 위해서라면 반드시 구분해서 먹어야 하고, 판매자에게 한번 더 혈당에 대한 문의를 하는 것이 좋다.

아래는 잘못 먹어서 혈당 스파이크가 온 예이다.

오늘 먹을 녀석은 이 녀석이다. 기념일에 스페셜하게 주문 제작을 했다. 문구는 프라이버시를 위해 가렸다.

1호 케이크보다는 조금 더 큰 크기였다.
여기서 1/4의 먹었다. 양이 얼마 안 돼 보여도 칼로리로 치면 1,000칼로리에 근접하는 어마어마한 양이다.

실험 전 예상치

당뇨 케이크라도 어떤 재료를 배합했느냐에 따라 조금씩 다르다.

그래서 제대로 된 당뇨 디저트라면 40 상승 이내로 수비가 될 것이다.

그리고 맛있게 먹었다…. 😂😂

케이크의 안쪽은 치즈케이크 느낌이었고, 크림은 일반 케이크와 어떻게 다른지 모르겠다. 케잌 빵 부분은 아무래도 진짜 케이크의 부드러움을 따라가지는 못했다.

정말 배부르게 먹었다.

그리고 매일두유 99.9도 한 개 함께 먹었다.

실험 결과

실험 결과는 아래 그래프와 같다.

40은 커녕 거의 오르지 않았다. 아마 케이크 재료에서 혈당 올라가는 것들은 철저하게 뺀 결과가 아닐까 싶다.

당뇨 케이크 혈당 실험 결론

예상보다도 더 잘 방어해서 혈당만 보면 두유 1잔 마신 것과 같은 그래프다.

맛은 일반 케이크에 비할 바는 아니지만, 그래도 당뇨인이 이렇게 커다란 케이크를 마음껏 맛볼 수 있는 지금은 참 좋은 시대인 듯 하다.

결론 : 당뇨 케이크는 마음껏 먹어도 된다! 💚

케이크 가게 소개

가게 이름은 르꼼므다.

내돈내산이며, 부산 서면에 있다.

부산 여행길에 당뇨 케이크로 검색을 해보니 딱 2군데가 나왔다. 그 중 하나는 서면에 하나는 해운대에 있었는데, 일정이 서면에 가까웠으므로 여기 들렀다.

서면 디저트 르꼼므의 특징은,

• 커스텀 가능한 케이크, 특히 당뇨 케이크도 가능.
• 케이크 제작 후 사진과 영상을 찍어주시는데 정말 이쁨. 사진에 진심이심.
• 가게도 방문했는데 이뻤다. 시간만 있었다면 커피 한잔 하고 싶었는데

혈당 관리 생활 지침 – 당뇨 케이크

아래는 내가 일생 생활에서 따르기 위한 지침이다.

🎃 혈당 수치 변화는 음식의 세부 재료나 피측정자의 상태, 또 환경에 의해서도 차이가 있으니, 신뢰하지 마시고 재미로만 봐 주세요!